Über mich
Hallo, ich bin Vanessa.
Hier möchte ich dir von meiner eigenen Reise hin zu mehr Bewusstsein und Klarheit beim Thema Ernährung erzählen.



Ich bin Mama zweier wunderbarer kleiner Jungs und einer Dackeldame. Zusammen mit meinem Mann leben wir im schönen Fichtelgebirge.
Das Thema gesunde Kost begleitet mich schon sehr lange. Seit meiner frühsten Kindheit war ich Migränepatientin.
Die Einnahme verschiedenster Medikamente hat in dieser Zeit nur bedingt Abhilfe geschaffen – sodass ich mich schon im frühen Jugendalter mit meiner Ernährungsweise auseinandergesetzt habe. Im Alter von 14 Jahren entschied ich mich daher für eine vegetarische Ernährung.
Angetrieben durch die sich bald einstellenden Erfolge (weniger und leichtere Migräneattacken), die meine Lebensqualität erheblich verbesserten, setzte ich mich weiterhin mit dem Thema Ernährung und den Auswirkungen auf mich selbst und meinen Körper auseinander. (Hier möchte ich noch kurz anmerken, dass ich heute nahezu beschwerdefrei lebe, was das Thema Migräne angeht! 🙂 )
Die Geburt meines ersten Sohnes vor nun fast 5 Jahren stellte diesbezüglich einen weiteren, großen Wendepunkt in meiner Ernährungsweise dar: Ich war nun nicht mehr nur für meine eigene Ernährung und folglich für ihre Auswirkungen auf meine Gesundheit verantwortlich.
Nicht nur die Bewusstheit gegenüber meinem eigenen Körper und das Wissen, welch weitreichende Folgen eine gesunde Ernährung auf diesen haben kann, spielten nun eine zentrale Rolle in meinem Leben. Auch die damit verbundene Nachhaltigkeit bei der Zubereitung von Mahlzeiten, der Nahrungsaufnahme und dem Haushalt, rückten immer mehr in mein Bewusstsein. Vor allem auch ethische Aspekte, die mit einer pflanzenbasierten Ernährung einhergehen, haben meine Wahrnehmung stark geformt.
Das mittlerweile weitreichende und eigens angeeignete Wissen um eine pflanzenbasierte Kost, verbunden mit einem weiterhin unstillbaren Wissensdurst führte dazu, „Nägel mit Köpfen“ zu machen: so habe ich mich für eine akademische Ausbildung in diesem Bereich entschieden.
Mit meinem erfolgreich abgeschlossenen Studium der veganen Ernährungsberatung möchte ich dich nun auf deinem persönlichen Weg zu einer gesunden Ernährung unterstützen.
Mein ganzheitlicher Ansatz unterstützt dich nicht nur bei deiner Ernährung. Die Themen Entspannung, Stressmanagement und Vermittlung von Selbstwirksamkeit stehen bei mir ebenso im Fokus.
Dabei ist mir vor allem wichtig, dass DU dich jederzeit gehört und gesehen fühlst. Wir erarbeiten einen auf DICH zugeschnittenen Plan, den du in deinem Tempo und nach deinen Wünschen umgesetzt.
Ich möchte dir eine Stütze auf deinem Weg sein, zu einem Ernährungs“Weisen“ für dich und deinen Körper zu werden.

Wenn auch du merkst, dass die aktuelle Form deiner Ernährung dir und deinem Körper nicht dienlich ist und du dich unwohl fühlst damit, dann helfe ich dir gerne den ersten Schritt auf deinem Weg zu einer gesünderen Ernährung zu gehen.
Wir schaffen Klarheit bei u.a. folgenden Fragen:
- Ist eine vegetarische/vegane Ernährung für mich möglich?
- Auf welche Nährstoffe muss ich ein besonderes Augenmerk legen? (Thema: Supplemente und deren Dosierung)
- Wie kann ich eine neue Ernährungsweise in meinen persönlichen Alltag integrieren?
- Wie erreiche ich mein Wunschgewicht?
- Wie achte ich gut auf mich und die Signale meines Körpers?
- Alles in Allem: „Wie werde ich zu einem ErnährungsWEISEN?“
„Eine gute Ernährung schafft Gesundheit in allen Bereichen unseres Lebens. Alles ist miteinander verbunden.“
Colin Campbell
Wenn du dich jetzt mit mir verbinden möchtest und das beste aus deiner Ernährungsweise herausholen willst, buche gerne ein kostenloses Kennenlerngespräch!